Mis recetas de cocina

Tamizar 1 taza de harina con 2 cucharadas de azúcar impalpable, agregar la mantea cortada en trocitos. Perfumar con 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Trabajar con las manos hasta lograr una masa lisa y suave. Estirarla dejandola fina, cortar las tapitas y hornearlas hasta que queden sequitas (sin dorar).

Mezclar 2 cucharadas de dulce de leche con los 180 g de Mantecol desmenuzarlo y rellenar las tapitas con esta pasta.

Bañar los alfajorcitos con 150 g de chocolate cobertura derretido comenzando por los bordes. Dejar secar y servir